Thommy Saltzherr, auteur op Eten met een Slager

Rookvlees in rookschouw

Slagers discipline; worstmakerij

Blog / Theorie / worstmakerij

0

Japanse castella cake in de oven, net gebakken.

Japanse castella cake (experiment)

Bakken / Castella cake / Recepten van het internet

0

bord vol met zelfgemaakte kroketten en bitterballen.

Zelf kroketten maken, experiment 1.

Experimenten / kroketten en bitterballen / Projecten

0

Meer dan enkel vlees

0

gerookte kipfilet zonder pekel, ngo net zo mooi; maar kurkdroog.

Theorie gerookte kip

Blog / Gerookte kipfilet / Projecten / Theorie

0

gerookte kipfilet zonder pekel, ngo net zo mooi; maar kurkdroog.

Gerookte kipfilet zonder pekel (Experiment)

Blog / Gerookte kipfilet / Projecten

0

bord vol met zelfgemaakte kroketten en bitterballen.

14 februari 2025

Kroketten & bitterballen – de theorie

Blog / kroketten en bitterballen / Projecten / Theorie

0

Vers gefrituurde kroket, zelf gemaakt. Onderdeel van kroketten project

20 januari 2025

Het grote kroketten project!

Blog / kroketten en bitterballen / Projecten / Theorie

0

banner voor 2025 introductie post met vuurwerk op achtergrond

2025; nieuw jaar, nieuwe dingen.

0

Zeeuws spek gegaard op mooie achtergrond

10 oktober 2024

Lichtpittig Zeeuws spek (experiment)

Experimenten / vlees bereiding / vleeswaren

0

Close

Eten met een Slager - Meer dan alleen vlees.

Close