Chili fermentatie (experiment) voor saus
In dit experiment gaan we een poging doen tot het maken van een hete saus met behulp van fermentatie, dit kost wat meer tijd maar heel weinig moeite.
Castella cake 3, veel lessen.
Tijdens het maken van deze castella cake is er een hoop misgegaan. Deze poging zit dus vol met lessen.
Castella cake experiment 2
Een tweede poging tot het maken van een Japanse castella cake, in een poging om te voorkomen dat de cake doet inzakken.
Japanse castella cake (experiment)
Castella cake is een luchtige Japanse cake die wat ingrediënten veel lijkt op een Nederlandse cake maar heel anders is van textuur en smaak.